インフォメーション

2020 / 02 / 15  10:35

ヒラメ‼️

こんにちはー‼️
食と酒いちです。

本日は養殖ヒラメですが、血抜き、隅々まで清掃、紙巻き等々、僕がいつもやっている

魚の寝かしを施してみたところ素晴らしい

色ツヤに。

アゴ出汁塩でご提供します‼️

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2020 / 02 / 14  10:15

トロトロニラ玉‼️

トロトロニラ玉‼️

 

こんにちはー‼️
食と酒いちです。

本日は当店で人気のニラ玉。

フワフワ、トロトロです。

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2020 / 02 / 10  16:53

メイチダイ‼️

メイチダイ‼️

こんにちはー‼️

食と酒いちです。

 


本日はメイチダイ。白身の高級魚で今の時期は

脂がのって非常に美味。

本日のメイチは血抜きバッチリで透き通るような

白さ‼️旨いの間違えなしです。

 


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2020 / 02 / 08  19:58

おじさん‼️

おじさん‼️

こんにちはー‼️

食と酒いちです。

 

本日はおじさん。ヒゲがはえてます。

白身です。

 

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2020 / 02 / 08  15:17

お弁当‼️

お弁当‼️

こんにちはー‼️

食と酒いちです。

 

今朝は弁当を作り10時に納品。

いちは17時に開店します(^^)

 

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