店舗詳細
店舗情報｜食と酒いち（入間市駅前）
■ 店舗基本情報
店名：食と酒いち
業態：居酒屋／海鮮／焼き鳥／日本酒バー
住所：埼玉県入間市河原町1-3 駅前ビル2F
電話：04-2965-0372
アクセス：西武池袋線「入間市駅」から徒歩1分
営業時間：18:00〜23:00
定休日：日曜・祝日
席数：約50席（約39席の掘りごたつ式座敷あり）
喫煙：禁煙席・喫煙席ともにご用意
予算：ディナー 5,000〜8,000円
予約：可（電話にて）
入店方法：入口の木製の扉は自動ドアです。
■ 当店のこだわり
・看板は「熟成魚」。市場で仕入れた魚を店内で3〜10日寝かせ、旨味を引き出してから提供します。
・刺身は1切れずつ厚みを変えて切り、魚ごとの食感を楽しめるようにしています。
・高級鮮魚専門の仲卸から旬の魚を仕入れています。
・焼き鳥は国産鶏肉を1本ずつ手で串打ちし、炭火で焼き上げています。
・日本酒は常時約20種。越乃景虎などの地酒に加え、泡盛もご用意しています。
・釣り好きの店主が、素材にこだわって料理を仕立てています。